Spackfettbemm
die offizielle Seite zum Spackfettbemmetooch, einem urigen Erzgebirgsevent, welcher jedes Jahr am letzten Samstag im Oktober statt findet.
An einem kalten Novemberabend im Jahre 2004, saßen wir an in geselliger Runde und wie das so ist, irgendwann kommt der kleine Hunger und die Frage was dagegen zu tun wäre. Also ab in die Küche und mal in die Töpfe gekuckt. In einer Schüssel stand es da, das “Spackfett”, also schnell “ne Fietz” runter geschnitten und das Speckfett drauf und paar Zwiebelringe. Zurück in die Stube war der Teller schnell leer und alle schmatzten: “es schmeckt lecker aber”, ein jeder hatte so seine eigene Rezeptidee, man könnte jenes Gewürz zu tun, mehr davon oder habt Ihr mal das probiert.